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6月3日，由岭南货仓、广州市少年宫和东方宾馆王人集主持的“岭南粤菜小师父，粽意东方迎端午”作为，在岭南货仓旗下的老字号广州东方宾馆厅举行。

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鼓舞粤菜师父工程，助力培养“粤菜小师父”

在广东，跟着粤菜师父工程的发射鸿沟握住扩大，不少中小学早在两三年前就开动探索将厨艺引入课程体系，让粤菜师父与学生近距离互动，在学习妙技的进程中体会办事的乐趣，加深对做事的融会。岭南货仓依托岭南商旅集团产业上风与专科力量，捏续鼓舞粤菜师父工程，助力培养“粤菜小师父”。

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端午食粽，是节日习俗之一。由于各地饮食习惯的不同，端午粽变成了南北风姿，分为咸粽和甜粽两大类。端午食粽之民俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华英才影响最大、掩盖面最广的民间饮食习俗之一。岭南货仓星级名厨匠心秘制岭南端午粽，皇冠投注网将粤菜精髓与传统端午可口有机迷惑，糅合多元特质风姿与礼盒包装，在端午到来之际，上新多元特质风姿的端午礼粽。包括东方宾馆端午家具在内的岭南手信端午粽，家具品类丰富，不但有传统广东粽——裹蒸粽和咸肉粽，还沿用朔方甜粽配方推出金丝蜜枣粽，以及改动口味的板栗黑芝麻肉粽等。

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披上“战衣”，奴隶星厨包个裹蒸粽

本期广州市少年宫城市课堂，恰是由“张志强劳模和工匠东谈主才改动责任室”成员、东方宾馆中厨出品部点心垄断陈伟才师父执教，率领传统裹蒸粽制法。 陈师父荣获由广东省东谈主力资源和社会保险厅颁发的登第面点师（一级/高等技师）做事阅历文凭，以及由广州市“粤菜师父”“广东技工”“南粤家政”三项工程羊城步履提醒小组办公室颁发的“广州市三星级粤菜师父”称呼，具有丰富的中厨点心制作劝诫。“张志强劳模和工匠东谈主才改动责任室” 定位为菜品研发、食材诞生、行业调换、东谈主员培训于一体，于2022年被市总工会定名为市级改动责任室，并荣获“广州市粤菜师父培训室”称呼。

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“粤菜小师父”们在陈师父的率领下，身披“战衣”，像模像样开启了“粤菜小师父”的体验。他们用粽叶把猪肉、咸蛋黄、绿豆、糯米、冬菇等包裹好，作念出广东传统裹蒸粽，在好意思食中感受传统文化魔力。

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